Kroz stručnost, posvećenost i individualan pristup, magistrica nutricionizma Mirha pomaže ljudima da usvoje zdrave navike i naprave trajne pozitivne promjene koje doprinose njihovom zdravlju i dobrobiti.
INTERVJU: Mirha Skakić, magistar nutricionizma, osnivačica i direktorica Nutricionističkog centra NutriSano u Tuzli
Mirha Skakić, magistar nutricionizma, osnivačica i direktorica Nutricionističkog centra NutriSano u Tuzli. Trenutno pohađa doktorski studij Univerziteta u Sarajevu, na Fakultetu zdravstvenih studija. Od 2023. izabrana u nastavno zvanje predavač, za užu naučnu oblast “Nutricionizam” na Univerzitetu FINRA Tuzla.
Magistrirala je na Univerzitetu u Tuzli. Radno iskustvo kao nutricionistica stiče kontinuirano od 2019. godine kroz inidividualan rad sa klijentima, kao i kroz edukativna predavanja i radionice. Svoj angažman je započela u okviru programa Edukacijskog centra Nahla Tuzla. Osim toga, godinu dana (2022/23) je bila savjetnica za ishranu nogometaša FK Tuzla City Tuzla, što joj je pružilo posebno iskustvo u radu sa zdravom, ali izuzetno specifičnom grupom pojedinaca.
U posljednje 3 godine Mirha je kreirala i održala više od 40 edukativnih i interaktivnih radionica, o temama iz oblasti nutricionizma, mentorisala trasformaciju više od 500 osoba kroz individualne programe rada, objavila svoj prvi naučni rad u okviru Simpozijuma magistara farmacije TK, i aktivno participirala u tri druga objavljena rada kao ko-autor.
Pisala je za portal „Modro i zeleno“, a cijelu 2023. godinu kontinurirano akcenat na zdravlje i ishranu stavljala je kroz rubriku „Ono si što jedeš“ na kantonalnoj RTV stanici.
Danas njena interesovanja, osim nutricionizma u nauci i praksi, predstavljaju treninzi u fitness ili pilates salama, za što tvrdi da jača njeno tijelo jednako koliko i duh, samopouzdanje, i disciplinu, kao vrijednosti koje su nužno potrebne za uspjeh na različitim poljima.
Osim ovoga, Mirha živi porodičan život, pri čemu je fokus na aktivnostima sa petogodišnjom kćerkom, kojoj se trudi biti primjer i temelj za siguran, kreativan i inovativan proces odrastanja.
U vremenu kada su stres, ubrzan tempo života i nepravilna ishrana postali svakodnevica, sve više ljudi traži stručnu podršku kako bi unaprijedili svoje zdravlje i kvalitet života. Jedna od onih koja je svoju ljubav prema nauci, zdravlju i radu s ljudima pretočila u uspješnu profesionalnu priču jeste Mirha, magistrica prehrambene tehnologije, usmjerenje Nutricionizam, i vlasnica Nutricionističkog centra NutriSano. Kroz svoj rad svakodnevno pomaže klijentima da razumiju potrebe svog organizma, usvoje zdravije prehrambene navike i ostvare ciljeve na održiv i dugoročan način. O značaju pravilne ishrane, izazovima savremenog načina života i važnosti individualnog pristupa razgovarali smo u nastavku.
Šta Vas je motivisalo da odaberete nutricionizam kao svoj profesionalni poziv i kako je tekao Vaš put do osnivanja Nutricionističkog centra NutriSano?
Još od ranog djetinjstva zanimala sam se za uticaje iz vanjskog svijeta na unutrašnje stanje čovjeka, kako fizički, tako mentalno i emotivno. Vrlo brzo, kroz srednjoškolsko obrazovanje U Srednjoj medicinskoj školi sam krenula istraživati brojne aspekte toga, učiti o njima, a u slobodno vrijeme sam se počela baviti fitnessom. Upravo spoj ovih elemenata u privatnom životu probudio je razmišljanja poput: zašto smo svi različiti, od čega je to ljudski organizam sačinjen, kako lično možemo uticati na svoje sudbine vezane za zdravlje… Zdrava ishrana je postala početak i kraj odgovora na to. Mi smo zaista prezentacija naše genetike, navika i stila života, tako da je ulazak u svijet nutricionizma bio najlogičnija i najbolja odluka koju sam mogla donijeti u ranoj zreloj dobi, kada sam fokus svog djelovanja stavila na studiranje, izučavanje i prakticiranje metoda koje su bile nutricionistički pristupi sa veoma kvalitetnim stručnim temeljima.
Znanje stečeno na I i II ciklusu studija Univerziteta u Tuzli omogućilo je mi kontinuirano učenje, bez prestanka, i to kroz posebne godine sazrijevanja i pohađanje drugih stručnih edukacija. Na ovaj način, na moje veliko zadovoljstvo, iskoristila sam bogato iskustvo, formalno i neformalno obrazovanje, da odaberem vlastiti put i opredijelim se za fokuse u razvoju biznisa. Vjerujem da me upravo splet tadašnjih lekcija i projekata naučio da prepoznam potrebe drugih, analiziram tržište rada i mogućnosti profesionalnog angažmana, što je preraslo u lično usmjerenje.
Koliko je danas svijest građana o važnosti pravilne prehrane u odnosu na period kada ste započinjali svoju karijeru?
Svijest građana o važnosti pravilne prehrane je neupitno veća sada u odnosu na raniji period, ali je također primjetno postojanje dvije krajnosti – ona u kojoj pojedinci ulažu mnoge resurse za izgradnju boljeg životnog stila, i druga u kojoj širokoj populaciji ljudi zdravlje, a samim time ni prehrambene navike, nisu na prvom mjestu. Upravo zbog toga vjerujem da je multidisciplinaran pristup ključan u prevenciji i tretiranju različitih stanja, ali i oboljenja.
Koje su najčešće greške koje primjećujete u prehrambenim navikama ljudi koji Vam se obraćaju za savjet?
Veliki izazov sa kojim se često susrećem u radu sa klijentima je emocionalno prejedanje, vezanost za hranu skoro isključivo radi gustativnog užitka i neprepoznavanje vlastitih potreba i granica. Uz pažljivo kreiran plan rada i program ishrane rezultati su neupitni, pri čemu je veoma važan zadatak nutricioniste da održava i motivaciju klijenta. Stoga, uočavanje i rješavanje takvih grešaka u obrascu ponašanja ustvari trebaju biti fokusi za korekciju, i nova baza za kreiranje bolje i zdravije budućnosti.
Na koji način pravilna ishrana utiče na prevenciju hroničnih bolesti i očuvanje općeg zdravlja?
Pravilna ishrana predstavlja jedan od najvažnijih faktora u prevenciji hroničnih bolesti poput dijabetesa tipa 2, kardiovaskularnih oboljenja i gojaznosti. Uravnotežen unos hranjivih tvari doprinosi jačanju imuniteta, održavanju zdrave tjelesne mase i očuvanju općeg fizičkog i mentalnog zdravlja.
Kako pristupate izradi individualnih planova prehrane i zašto je važno da oni budu prilagođeni svakoj osobi?
Svaka osoba ima različite zdravstvene potrebe, životne navike i ciljeve. Zato plan prehrane izrađujem na osnovu detaljne procjene zdravstvenog stanja i uhranjenosti, prehrambenih navika, životnog stila i preferencija klijenta. Individualiziran pristup i instrumenti koje koristim u radu povećavaju uspješnost i dugoročnu održivost promjena.
Koliko su mitovi i dezinformacije o ishrani prisutni na društvenim mrežama i kako ih razlikovati od stručnih preporuka?
Dezinformacije o ishrani danas su veoma prisutne, posebno na društvenim mrežama gdje se često promovišu brza i nerealna rješenja. Stručne preporuke treba tražiti od kvalificiranih nutricionista i zdravstvenih stručnjaka te provjeravati da li se temelje na naučnim dokazima, a ne na ličnim iskustvima ili marketinškim obećanjima.
Koji su najveći izazovi s kojima se susreću osobe koje žele promijeniti svoje prehrambene navike i usvojiti zdraviji stil života?
Najčešći izazovi su nedostatak vremena, nerealna očekivanja, nedovoljna edukacija o ishrani i teškoće u održavanju motivacije. Održive promjene postižu se postepeno, kroz male korake i realne ciljeve koji se mogu uklopiti u svakodnevni život.
Vaše iskustvo uključuje i rad na projektima jačanja lokalnih zajednica. Na koji način su ta iskustva oblikovala Vaš rad s klijentima danas?
Rad u lokalnim zajednicama omogućio mi je bolje razumijevanje stvarnih potreba ljudi, njihovih izazova i socioekonomskih okolnosti. Danas mi to pomaže da klijentima ponudim praktična, realna i dugoročno održiva rješenja prilagođena njihovoj svakodnevici.
Vjerujem da je ovo zanimanje životni poziv, koji polazi od humanosti i namjere da nekome činimo dobro. Klijenti su oni koji se uvijek rado vraćaju osjećaju sigurnosti i prostoru gdje znaju da su shvaćeni i prihvaćeni, što posebno promovišem kad god imam za to priliku i njegujem kao trajno dobro.
Šta biste preporučili osobama koje žele napraviti prve korake ka zdravijoj ishrani, ali ne znaju odakle početi?
Preporučila bih da krenu od jednostavnih promjena: redovnijih obroka, većeg unosa povrća, dovoljne hidratacije i smanjenja ultra-prerađene hrane. Nije potrebno sve promijeniti odjednom – male, dosljedne promjene donose najbolje rezultate.
Koji su Vaši planovi za budućnost NutriSano centra i koje poruke biste željeli poslati našim čitateljima o važnosti ulaganja u vlastito zdravlje?
Cilj NutriSano centra je nastaviti razvijati individualno savjetovanje, edukativne programe i projekte promocije zdravih životnih navika. Čitateljima bih poručila da je ulaganje u zdravlje jedna od najvrijednijih investicija koju mogu napraviti. Zdrave navike ne donose samo bolje zdravstvene rezultate danas, već i kvalitetniji život u budućnosti.